BAR SPEY R. ’s diary

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです

レダイグ入荷です♪

シグナトリーの「レダイグ7年」を入荷です

2010年蒸溜、1stfillのバーボン樽で熟成の後、加水され2017年に瓶詰め

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昨日ご紹介させて頂いたトバモリー蒸溜所で造られています

トバモリーはピートを焚かない麦芽
レダイグはピートを少し強めに焚いた麦芽を使用しております

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今回入荷の品はオフィシャルではございませんが
是非一度に飲み比べてみるのも面白いですね🍻

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こちらも新入荷です♪

「カーンモア ストリクトリーリミテッド トバモリー 9年」

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2008年蒸溜、バーボン樽で熟成の後
加水され2018年に332本瓶詰め

ライトボディで潮っぽい(甘塩っぱい)感じの味わいがマニアに喜ばれていますね🍻

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新入荷のお知らせです♪

バルヴェニー ピーテッド トリプルカスク 14年」

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ピートを焚いたモルト原酒を異なる3つの樽(オロロソシェリー.1stフィルバーボン.2ndフィルバーボン)で熟成させた後にそれぞれを混ぜ合わせた製品です。

 

以前入荷したピートウィークがお好みだった方はこちらも是非試してみて頂きたいですね🍻

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厚岸蒸溜所♪

新入荷のお知らせです

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厚岸蒸溜所が稼働してからそろそろ3年経ちますね。

昨日(2019.08.29)

「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 4」が発売になり当店でも入荷してみました♪

今回の第4弾はブレンデッドだそうで、グレーンにはスコットランド産のニューメイクを厚岸にて樽詰&熟成した原酒を使っているそうです。

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全体の約25%にシェリー樽による原酒を使用しており、麦芽の5%は北海道産とのこと…

話題のウイスキーの卵を是非味わってみて下さいね♪

 

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おみや紹介です♪

ハンカチを頂戴致しました♪

Paul Smith」🇬🇧


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ポールスミスと言えばやはりアーティストストライプですね😁

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カッコいい😆
大切に使わせて頂きます!!
ありがとうございました♪

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煙いウイスキーは好きですか?

新入荷のお知らせです

軽いピート香で上品なアイラモルトとしてお馴染みのブナハーブンですが、ヘビーピートで上品じゃない方を入荷しました♪

ブナハーブン「トチェック」

トチェックとは、ゲール語で「煙い」と言う意味らしいです😁
煙いって言葉だけでワクワクする方も多い筈(笑)

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数年前にも一度入荷してたので二回目の登場になります。
お客様との会話の中で思い出して入荷しましたが、いつの間にか終売になってたらしいです😅

この機会に是非一度飲んでみてくださいね🍻

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新入荷&お盆期間中の営業についてのお知らせ

 

8月11日の日曜日は午前1時まで営業させて頂きます。
12日はお休みさせて頂き、13日以降は通常営業となります

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久々の新入荷情報ですが…台湾ウイスキーシェリー樽熟成のカバラン・ソリストです。
シェリー樽による濃厚な熟成香を存分にお楽しみ下さい😍

皆様のご来店を心よりお待ちしております!! 


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