BAR SPEY R. ’s diary

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです

良い塩梅のアイラモルト入荷です♪

新入荷のお知らせです♪ G&M社 DISCOVERYシリーズ「BUNNAHABHAIN 11Y」 微かな燻製香とシトラス系のフレッシュさ。口に含むと潮っぽくスパイシー、少し遅れて程良いスモーキーフレーバーが拡がります。フィニッシュはママレードの甘苦さとチョコレートの香り…

ウイスキーキャットって知ってますか?

ウイスキーキャットのお話。 スコットランドのグレンタレット蒸溜所には、かつてギネスブックに載った大変有名な猫(タウザーちゃん)が飼われていました。彼女は24年弱の生涯の中でなんと28,899匹のネズミを退治したと言われています✨大麦貯蔵庫の優秀な番猫…

2月23日の営業時間と新入荷情報♪

2月23日は、下記の時間帯での営業になります。 Open 17:00 - Close 23:00(ラストオーダー22:00)通常の営業時間とは異なります。ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願い申し上げます 画像は新入荷のマーレイマクダヴィッド カ…

ラベルがカッコイイだけではありません!!

新入荷のお知らせです♪ おフランスに拠点を持つラ・メゾン・ド・ウイスキー(LMDW)社のアーティストコレクティブシリーズ「PLUTENEY 12Y 2008」 青リンゴを思わせる爽やかな香り。口に含むと、とにかく柔らかく舌にジワリと馴染んでいきます。フィニッシュは…

ウイスキーキャットで有名なあの蒸溜所♪

新入荷のお知らせです♪ オフィシャル「The GLENTURRET 7Y」PEAT SMOKED モルティーでクリーミィーなハウススタイルのタレットですが、近年ピートを強く焚き込んだスタイルのモルトも多くリリースされるようになりました。 元々持っている柔らかな風味に見事…

アイリッシュのすゝめ♪

アイリッシュウイスキーは如何ですか♪ BOANN DISTILLERY 「THE WHISTLER」THE GOOD. THE BAD and THE SMOKY 2016年創業の比較的新しい蒸溜所のウイスキーです。(厚岸と同じですね) バーボン樽熟成の後にピーテッドタイプのウイスキーの熟成に使っていた小さ…

ラム入荷だっちゃ♪

新入荷のお知らせです。 「NAVY ISLAND」LIMITED EDITION 2022 ジャマイカ産ラムをペドロヒメネスの空樽で6ヶ月以上フィニッシングした限定品です。スパイシーだけどフルーツジャムやコーヒーキャンディーの様な余韻。面白い一本ですね! 1shot ¥1200でのご提…

フルーティーなウイスキーは如何ですか?

新入荷のお知らせです。 A.D.RATTRAY CASK COLLECTION 「グレンマレイ 8年カスクストレングス」 こちらも信頼の置けるボトラーズブランドです。熟成は…バーボン樽2年、シェリー樽6年。そして驚愕の65%でのボトリング!!8年熟成と短いですが、熟成中ほぼアルコ…

アイラモルトってやっぱり美味しいっ♪

新入荷のお知らせです。 SAMAROLI 「ISLAY SINGLE MALT 2022」 イタリアの独立瓶詰業者サマローリ社が1664本限定でリリースしたピーティーなモルトです。グラスに注いだ瞬間の香りは穏やかなものの、口に含むと燻製香が口の中で一気に広がります。アイラモル…

G&M インチガワー2005 入荷しました。

新入荷のお知らせです。 G&M社 コニッサーズチョイス「インチガワー 2005」 スペイサイドの中でも沿岸部に位置する蒸溜所です。舌に乗せると潮っぽくスパイシー。潮っぽさを保ちつつ徐々に麦芽の甘みへと変化していきます。大変良いモルトだと思います!!1sho…

ラフロイグ PX CASK 再入荷です!

再入荷のお知らせです。 「ラフロイグ ペドロヒメネス カスク」 皆さん大好きラフロイグを甘口シェリー酒の空樽にて後熟させたモルトです。スモーキーかつスイートでいいトコ取りのラフロイグを是非!! 当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営業…

新入荷のお知らせです。

鹿が通りまーす。 厚岸蒸溜所からの新商品。関東の酒類販売店&バーがプロデュースしたヴァテッドモルトです。(限定276本らしい…です)ぜひお試し下さいね 当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営しております。入店時の手指消毒等のご協力お願い…

2連休頂きます。

誠に勝手ながら1月8日(日)と9日(月.祝日)はお休みさせて頂きます。 ※当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営しております。入店時の手指消毒等のご協力お願いします。 #sapporo #hokkaido #japan #barspeyr#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #…

あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。本年もよろしくお願い申し上げます。 年始は2日より通常営業させて頂きます。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。 ※当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営してお…

11月3日。

誠に勝手ながら11月3日はお休みさせて頂きます。明日より通常通り営業致しますのでよろしくお願い申し上げます。

山の日の営業時間と新入荷アイテム。

山の日の営業時間のお知らせ&新入荷アイテムのご紹介 11日は午後7時〜午前1時までの営業です。(24時までにご連絡頂けたら1時以降も営業可能ですのでお気軽にご連絡下さいませ) 画像は新入荷のW.AとT.Rのジョイントボトルアートワークシリーズ「レダイグ14年…

日曜営業と新入荷のお知らせです。

7月17日は日曜日ですが19時から01時まで営業致します。代わりに18日(海の日)はお休みさせて頂きます。 画像は新入荷でマルスウイスキーの新商品「MARS The Y.A #1」です。 マルスが所有する2つの蒸溜所の原酒をヴァッティングし、屋久島のセラーで熟成した12…

新入荷のお知らせ。

昨日ご紹介させて頂きました厚岸清明の他、3銘柄入荷しております。 サッパリ系、マッタリ系、煙い系と、それぞれ個性的なウイスキーなので是非気分に合わせてお試し下さいませ 当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営しております。入店時の手…

厚岸 24節気 第7弾入荷しました。

新入荷のお知らせです 先日ワールドウイスキーアワードのブレンデッドウイスキー部門にて世界最高賞に輝いた厚岸蒸留所の最新リリース品「清明」を入荷致しました。(こちらはシングルモルトです) ピリっとした潮っぽさ、じわじわと舌を包む蜂蜜のフレーバー…

2022ゴールデンウィーク中の営業について

4月29日30日 通常営業 5月1日〜3日 休業 5月4日5日 午前1時までの時短営業 5月6日7日 通常営業 以上のような変則営業になりご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願い致します。 当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営業しております。入店…

3月22日から営業再開です。

まん延防止等重点措置が21日をもって解除されますので当店も3月22日(火)から通常営業させて頂きます。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。 画像は運良く抽選販売に当選した新入荷のイチローズモルト・ザ・ピーテッド2022です。テイスティングの為に少…

休業再延長となりました。

休業延長のお知らせまん延防止等重点措置の再延長の為当店は3月7日から3月21日まで臨時休業させて頂きます。 ご不便ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー…

3月6日まで休業延長させて頂きます。

休業延長のお知らせ まん延防止等重点措置に伴う営業時間の時短要請をうけまして当店は2月21日から3月6日まで臨時休業させて頂きます。 ご不便ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 …

臨時休業のお知らせです。

まん延防止等重点措置に伴う営業時間の時短要請をうけまして当店は1月27日から2月20日まで臨時休業させて頂きます。 ご不便ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキ…

本日より営業再開します。

ご心配お掛けしてしまいすみませんでした。本日より通常営業させて頂きますので宜しくお願い申し上げます!! 皆様もツルツル路面を歩く際は十分お気を付けくださいませ。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー

1月21日金曜日から営業再開します。

引き続きご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー

コケました…

出勤途中で転倒してしまい今日は満足に身体が動きそうに無いのでお休みさせて頂きます。御来店予定のありましたお客様には大変申し訳ございません。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー

本日営業します。

本日1月9日は19:00〜01:00まで営業致します。 1月10日はお休みさせて頂きます。 皆様の御来店を楽しみにしております。 #sapporo #hokkaido #japan#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー

あけましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。 年始の営業時間のご案内です。1月4日は午後7時から午前1時まで。5日以降は午後7時〜午前4時の通常営業させて頂きます。 皆様の御来店を楽しみにしております。 #sapporo #hokkaido #j…

年内最終営業日のお知らせ。

年末の営業日のお知らせが遅くなり申し訳ございません。明日30日が年内最終営業日となります。(25時閉店予定) 年始は4日より営業予定です。新年の営業時間は再度お知らせさせて頂きます。 皆様の御来店を楽しみにしております。 #sapporo #hokkaido #japan…