BAR SPEY R. ’s diary

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです

英国王室御用達の…!

新入荷のお知らせです!「キンロック・アンダーソン スペシャルブレンド」. エリザベス女王、エジンバラ公、チャールズ皇太子から英国王室御用達の称号を受けたキルトメーカーがボトルデザインを手掛けたブレンデッドスコッチウイスキーです!中身はイアン・マ…

ピートウィーク!

新入荷のお知らせです! 「バルヴィニー14年 ピートウィーク」 一年に一度(一週間だけ)ヘビーピートを仕込むらしく…その時の原酒を使ったシングルモルトウイスキーです!先日、スタンダード品の12年物が休売とのアナウンスをしており、このようなスポット商…

ウルフバーン蒸留所 オーロラ!

新入荷のお知らせです!「ウルフバーン オーロラ」 ウルフバーンは、2011年にスコットランドの北部で再建された蒸留所です。アメリカンオーク樽&オロロソのシェリー樽のヴァッティングだそうですよ。 まだまだ若いウルフバーン蒸留所ですが、ウイスキーを飲…

おみや紹介です!

上士幌町のお客様に地元の蜂蜜「百花密」を頂戴致しました~! 上士幌町は気球で有名な町のようですよ パンフレットを見ると、ふるさと納税の返礼品に十勝のハーブ牛のステーキやハンバーグ、牛乳アイスなど酪農に関する美味しそうな物が沢山です! 一度、行…

バレンタインデーの予告です!

バレンタインデーの予告です!ささやかですが… 2月14日~ご来店のお客さまに「ロイズの生チョコレート2種」を1粒づつチャームにお付けして提供させて頂きます良いお酒の良いお供としてお楽しみ頂けると幸いです※山崎シェリーウッド&シャンパン(ピエール・ミ…

御祝いありがとうございます!

先日の「おみや」 13周年のお祝いに小樽の栗原蒲鉾店の揚げ蒲鉾と岩見沢の市川燻製屋本舗の黒枝豆のスモークを頂きましたどちらもお酒との相性抜群で呑み過ぎちゃいましたよ(笑) バレンタインデーの義理チョコもフライングゲット!(笑) それと道外のお客さま…

今日の「おみや」紹介です!

13周年のお祝いにまたまたチョコレートを頂きました~!コチラもバレンタインデー用かな?(笑)当店の開業直後から通って頂いてる御夫婦から頂きました永きに渡るご愛顧に感謝致します貴腐ワインに漬け込んだレーズンをチョコレートでコーティングした製品ら…

お土産を戴きました♪

昨日の「おみや」のご紹介♪ 13周年のお祝いに何故かバレンタインデー用のチョコレートを買ってきてくれたイケメン男子! サンキュー!(笑)因みにこの方の母上も常連さんです!二代に渡りご愛顧ありがとうございます 函館旅行帰りのお客さまからは「nunome」…

お陰様で13周年!

祝13周年! 皆様に支えられ、お陰様で14年目に突入しました!本当に心から感謝しております.13周年の記念としまして2月8日~10日の3日間は「ウェルカムドリンク」を御用意して皆様のご来店をお待ちしております. 隅田川のビールやシャンパンなどをチョイス…

最近戴いた「おみや」を御紹介!

名寄のソフト大福!名寄産のもち米(はくちょうもち)を100%使用して、なめらかで柔らかくモチモチ食感の逸品 小清水町のジャガイモでんぷんと山&海の恵みがギュッとつまったフリッターおせん 関西は阪南の名品、和泉村雨。厳選された小豆、砂糖、米粉で作ら…

本日限定企画!

2月4日限定企画! いつものチャームを砂川のナカヤさんの名物「アップルパイ」へ変更出来ます バターがたっぷり効いたサクサクのパイの中には上品な甘さのリンゴが… カクテルでもウイスキーでも、お酒と相性の良いスイーツです! . 本日限りのゲリライベント…

滓取りブランデー入荷!

再入荷のお知らせです! ルイジャドのマールです♪ 「ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット」長い…銘柄名ワイン用ブドウを搾った後の搾りかすを再発酵の後、蒸留したお酒(滓取りブランデー)因みにこのような製法のブランデーをフランスでは「マール」イタリアでは…

ラフロイグ25年 カスクストレングス入荷!

新入荷のお知らせです! . 「ラフロイグ25年 カスクストレングス」. . 原酒由来の強いピート香を長期熟成による円熟味で纏ったまさに芸術品 . チャールズ皇太子も愛飲している銘柄でラベルには「プリンスオブウェールズ」の紋章が描かれています#sapporo #su…

キニンヴィ入荷!

キニンヴィ17年Batch-No_002. ほとんどがブレンド用で使われてしまう為シングルモルトとしての出荷は極めて少量で貴重なお酒ですよ. ぜひ試してみて下さいね#sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #cocktail #whisky #delicious #malt …

お土産を戴きました♪

おみやシリーズ♪. 先日頂戴したおみや「N_Y_CARAMELSAND」⭐. . コレ美味しいんですよねぇ~ もちろんウイスキーとの相性もバツグンです . ご馳走さまでした . #札幌 #北海道 #ススキノ #すすきの #バー #スペイリバー #ウイスキー #カクテル #キャラメルサン…

ザ・ロスト・ディスティラリー

新入荷のお知らせです! . ザ・ロストディスティラリー. 「ガーストン蒸溜所」 1796-1882 (1886-1914も) まで存在していたガーストン蒸溜所のウイスキーを過去の文献を参考にして再現したブレンデッドモルトウイスキー. . 本当にこんな感じの味わいだったの…

1月13日。本日営業中です!

1月13日。本日営業しております!. 多分25時くらいまで…遅くにご来店予定があるお客様は、ぜひ事前にお電話下さいね. 明日は連休最終日につき、お休みさせて頂きます . 新成人の皆様おめでとうございます!いつかお店でお会いできる事を楽しみにしております…

あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます 昨年もバー スペイリバーをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 本日より通常営業させて頂いております 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます!2019年度より取扱い…

今日のおみやシリーズ♪

今日のおみやシリーズ♪.ミュンヘンクリスマス市帰りのお客さまから、四種のナッツ詰め合わせ.他のお客さまからもミスタードーナツ詰め合わせ戴きました.#札幌 #北海道 #ススキノ #すすきの #バー #スペイリバー #ウイスキー #カクテル #ミュンヘンクリスマス…

X'mas & 年末年始の営業についてのお知らせです。

12月23日・30日は、日曜日ですが通常営業します。(午前4時まで) 24日は、前日までの予約営業です。(2名さま以上でご予約を承ります) 31日と1月1日は、お休みさせて頂きます。 新年は2日 午後7時より営業予定です。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

11月23日の営業についてのお知らせです

こんばんは!今日から3連休ですね😆 本日は祝日ですが19時~4時までの通常営業致します! 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます😁#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー #カクテル #スコッチ

お土産を戴きました♪

ロイズベーカリーの「カヌレ」という焼き菓子を戴きました♪ ウイスキーやブランデー等のアテにピッタリですね😁 ありがとうございました😆

バスペールエール、メーカー終売になります

いつか自分でBARを開いたら…樽生ビールは、『バス・ペールエール』にしよう! その想いの通りオープン以来、約13年間、私の相棒として一緒にお店の歴史を歩んできたビールがメーカー終売となってしまいます… 早ければ12月初旬頃には在庫がなくなってしま…

バースペイリバーの基本情報

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです 北海道札幌市中央区南5条西2丁目1番地 中銀ビル3階 ℡ 011-532-5705 営業時間 平日 OPEN 19:00 CLOSE 04:00 祝日 OPEN 19:00 CLOSE 01:00 (ラストオーダーは閉店の1時間前…

10月7日、8日の営業についてのお知らせです

10月7日(日)は、祝日前なので午前1時まで営業予定です。 8日(体育の日)は、連休最終日につきお休みさせて頂きます。 皆様のご来店を心より待ち申し上げます。 店主