BAR SPEY R. ’s diary

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです

日曜営業のお知らせです♪

9月15日(日)の営業についてのお知らせ 普段は日曜定休ですが祝日前は午後7時から午前1時まで営業しております!ラストオーダーは24時ですが、それ以降にご来店予定のある方はお気軽に電話でお問い合わせ下さいませ※なお16日敬老の日はお休みさせて頂きます#s…

レダイグ入荷です♪

シグナトリーの「レダイグ7年」を入荷です 2010年蒸溜、1stfillのバーボン樽で熟成の後、加水され2017年に瓶詰め 昨日ご紹介させて頂いたトバモリー蒸溜所で造られています トバモリーはピートを焚かない麦芽レダイグはピートを少し強めに焚いた麦芽を使用…

こちらも新入荷です♪

「カーンモア ストリクトリーリミテッド トバモリー 9年」 2008年蒸溜、バーボン樽で熟成の後加水され2018年に332本瓶詰め ライトボディで潮っぽい(甘塩っぱい)感じの味わいがマニアに喜ばれていますね #sapporo#susukino#hokkaido#japan#bar#spey#speyriver…

新入荷のお知らせです♪

「バルヴェニー ピーテッド トリプルカスク 14年」 ピートを焚いたモルト原酒を異なる3つの樽(オロロソシェリー.1stフィルバーボン.2ndフィルバーボン)で熟成させた後にそれぞれを混ぜ合わせた製品です。 以前入荷したピートウィークがお好みだった方はこち…

厚岸蒸溜所♪

新入荷のお知らせです 厚岸蒸溜所が稼働してからそろそろ3年経ちますね。 昨日(2019.08.29) 「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 4」が発売になり当店でも入荷してみました♪ 今回の第4弾はブレンデッドだそうで、グレーンにはスコットランド産のニューメイクを厚岸…

おみや紹介です♪

ハンカチを頂戴致しました♪ 「Paul Smith」🇬🇧 ポールスミスと言えばやはりアーティストストライプですね😁 カッコいい😆大切に使わせて頂きます!!ありがとうございました♪#japan #hokkaido#sapporo#uk#paulsmith #北海道 #札幌 #イギリス#ポールスミス#お土産#ハン…

煙いウイスキーは好きですか?

新入荷のお知らせです 軽いピート香で上品なアイラモルトとしてお馴染みのブナハーブンですが、ヘビーピートで上品じゃない方を入荷しました♪ ブナハーブン「トチェック」 トチェックとは、ゲール語で「煙い」と言う意味らしいです煙いって言葉だけでワクワ…

新入荷&お盆期間中の営業についてのお知らせ

8月11日の日曜日は午前1時まで営業させて頂きます。12日はお休みさせて頂き、13日以降は通常営業となります 久々の新入荷情報ですが…台湾ウイスキーのシェリー樽熟成のカバラン・ソリストです。シェリー樽による濃厚な熟成香を存分にお楽しみ下さい 皆様のご…

本日、午後7時から営業します!

7月14日 日曜日午後7時から午前1時まで営業しております!24時ラストオーダーですが、それ以降に御来店予定があるお客様は、ぜひ事前にお電話下さいませ※15日はお休みさせて頂きます当店もキャッシュレス化の波に乗り、お支払い方法にsuikca等の交通系カード…

新入荷のお知らせです!

大型連休後にお店を約一週間お休みさせて頂きまして、大変御迷惑をお掛け致しました昨日より通常営業させて頂いております さて新入荷のお知らせです旅先の免税店で購入して参りました「マッカランコンセプトナンバー1」 シェリー樽で熟成させてフィニッシ…

臨時休業のお知らせです

誠に勝手ながら5月7日(火曜日)から5月12日(日曜日)迄、臨時休業させて頂きます 5月13日(月曜日)より通常営業致しますので宜しくお願い致します 御迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さいませ #sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #c…

ゴールデンウィーク終盤♪

超大型連休も終盤に入りましたね〜 そんな中、新入荷商品のご案内です♪「サントリー碧.AO」世界の5大ウイスキーを混ぜたと言う型破りなブレンデッドウイスキーです なかなか気になる一本ですね 5月1日〜4日 19時〜04時5月5日 19時〜01時5月6日 休業日 ラスト…

ゴールデンウィーク営業時間のご案内です♪

ゴールデンウィーク休まず営業中です 4月28日 19時〜01時 4月29日 19時〜04時4月30日 19時〜04時 5月1日〜4日 19時〜04時5月5日 19時〜01時5月6日 休業日 ★ラストオーダーは営業終了の1時間前です。 皆様の御来店を心よりお待ちしております(誠に勝手ながら…

Pay Pay 導入しました!

ペイペイのCMは「アダモちゃん」を起用して欲しかったな(笑)当店でも Pay Pay を御利用頂けるようになりましたのでご連絡させて頂きます!是非アプリをインストールしてみて下さいね!#札幌 #北海道 #すすきの #ススキノ #バー #スペイリバー #カクテル #スコ…

2016エディション!

「ラフロイグ25年 カスクストレングス」1月に入荷した物とは違うヴァージョンです今回は「2016年瓶詰 48.6%」です!是非お試し下さいませ #sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #cocktail #whisky #delicious #malt #laphroaig #25y #…

おみや紹介です♪

道東のお客様より頂戴致しました。三方六でお馴染みの柳月さんが釧路限定で出している「夕日のえびせん丸」と「霧のほたて丸」の詰合せ 両方とも素材のエキスの風味が豊かでやめられなくなるほどの美味しさでした!ありがとうございました #japan #hokkaido #…

3月21日 春分の日の営業について

3月21日春分の日は午後7時から午前1時まで営業しております!24時ラストオーダーですが、それ以降に御来店予定があるお客様は、ぜひ事前にお電話下さいね#sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #cocktail #whisky #delicious #malt#ス…

おみや紹介です♪

「おみや」紹介シリーズ長崎を旅行されてきたお客様から「福砂屋のカステラ」を戴きました文明堂より歴史があるんですね!勉強不足でスミマセン! しっとりなのにどっしり…そしてザラメの食感。大変美味しく戴きました!ありがとうございます #japan #hokkai…

英国王室御用達の…!

新入荷のお知らせです!「キンロック・アンダーソン スペシャルブレンド」. エリザベス女王、エジンバラ公、チャールズ皇太子から英国王室御用達の称号を受けたキルトメーカーがボトルデザインを手掛けたブレンデッドスコッチウイスキーです!中身はイアン・マ…

ピートウィーク!

新入荷のお知らせです! 「バルヴィニー14年 ピートウィーク」 一年に一度(一週間だけ)ヘビーピートを仕込むらしく…その時の原酒を使ったシングルモルトウイスキーです!先日、スタンダード品の12年物が休売とのアナウンスをしており、このようなスポット商…

ウルフバーン蒸留所 オーロラ!

新入荷のお知らせです!「ウルフバーン オーロラ」 ウルフバーンは、2011年にスコットランドの北部で再建された蒸留所です。アメリカンオーク樽&オロロソのシェリー樽のヴァッティングだそうですよ。 まだまだ若いウルフバーン蒸留所ですが、ウイスキーを飲…

おみや紹介です!

上士幌町のお客様に地元の蜂蜜「百花密」を頂戴致しました~! 上士幌町は気球で有名な町のようですよ パンフレットを見ると、ふるさと納税の返礼品に十勝のハーブ牛のステーキやハンバーグ、牛乳アイスなど酪農に関する美味しそうな物が沢山です! 一度、行…

バレンタインデーの予告です!

バレンタインデーの予告です!ささやかですが… 2月14日~ご来店のお客さまに「ロイズの生チョコレート2種」を1粒づつチャームにお付けして提供させて頂きます良いお酒の良いお供としてお楽しみ頂けると幸いです※山崎シェリーウッド&シャンパン(ピエール・ミ…

御祝いありがとうございます!

先日の「おみや」 13周年のお祝いに小樽の栗原蒲鉾店の揚げ蒲鉾と岩見沢の市川燻製屋本舗の黒枝豆のスモークを頂きましたどちらもお酒との相性抜群で呑み過ぎちゃいましたよ(笑) バレンタインデーの義理チョコもフライングゲット!(笑) それと道外のお客さま…

今日の「おみや」紹介です!

13周年のお祝いにまたまたチョコレートを頂きました~!コチラもバレンタインデー用かな?(笑)当店の開業直後から通って頂いてる御夫婦から頂きました永きに渡るご愛顧に感謝致します貴腐ワインに漬け込んだレーズンをチョコレートでコーティングした製品ら…

お土産を戴きました♪

昨日の「おみや」のご紹介♪ 13周年のお祝いに何故かバレンタインデー用のチョコレートを買ってきてくれたイケメン男子! サンキュー!(笑)因みにこの方の母上も常連さんです!二代に渡りご愛顧ありがとうございます 函館旅行帰りのお客さまからは「nunome」…

お陰様で13周年!

祝13周年! 皆様に支えられ、お陰様で14年目に突入しました!本当に心から感謝しております.13周年の記念としまして2月8日~10日の3日間は「ウェルカムドリンク」を御用意して皆様のご来店をお待ちしております. 隅田川のビールやシャンパンなどをチョイス…

最近戴いた「おみや」を御紹介!

名寄のソフト大福!名寄産のもち米(はくちょうもち)を100%使用して、なめらかで柔らかくモチモチ食感の逸品 小清水町のジャガイモでんぷんと山&海の恵みがギュッとつまったフリッターおせん 関西は阪南の名品、和泉村雨。厳選された小豆、砂糖、米粉で作ら…

本日限定企画!

2月4日限定企画! いつものチャームを砂川のナカヤさんの名物「アップルパイ」へ変更出来ます バターがたっぷり効いたサクサクのパイの中には上品な甘さのリンゴが… カクテルでもウイスキーでも、お酒と相性の良いスイーツです! . 本日限りのゲリライベント…

滓取りブランデー入荷!

再入荷のお知らせです! ルイジャドのマールです♪ 「ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット」長い…銘柄名ワイン用ブドウを搾った後の搾りかすを再発酵の後、蒸留したお酒(滓取りブランデー)因みにこのような製法のブランデーをフランスでは「マール」イタリアでは…