2023-01-01から1年間の記事一覧
仕事納めの早い方は今日くらいからお正月休み突入みたいですね。羨ましいです（笑）当店の年内最終営業日は30日です。暇だったら早仕舞かもしれませんので24時以降はお手数ですが電話で確認してみてください 画像は一年半ほど前に終売になった「ハーパー12年…
24日は店休。年内は30日までの営業です。イタリアの老舗ボトラーズ サマローリ社の「ISLAY 2023 EDITION」入荷です 塩辛さと燻製香の中にナッツやフルーツのフレーバー。中身はカリラ。 1Shot ¥1900 もう一つお知らせです!当店でも「札幌プレミアム商品券」…
【左】メキシコ産ラム デッドヘッド ¥1000【中】ボリビアのマスカットブランデー(シンガニ) ¥1000【右】カルヴァドスをアイラモルトの空樽でフィニッシング ¥1500 もう一つお知らせです!当店でも「札幌プレミアム商品券」がご利用戴けます。使用期限が迫って…
24日(日)Christmas Eveはお休みさせて頂きます。 画像は新入荷 ダグラスレイン社の「BIG PEAT 2023 SHERRY CASK FINISH」ですアードベッグ＆ボウモア＆カリラ 更に希少なポートエレンを混ぜ合わせたウイスキー。 1shot ¥1600 もう一つお知らせです!当店でも…
新入荷ウイスキーのご案内ラ・メゾン・ド・ウイスキー社のアーティストコレクティブシリーズ「LEDAIG 11Y 2007」入荷しました 強い潮っぽさ＆ピリッとスパイシー＆程良いスモーキーフレーバー、遅れて穏やかに現れるシトラス感…鼻から抜ける余韻も長く愉しめ…
厚岸 二十四節気シリーズ 第13弾「小雪」入荷しました 今回はブレンデッドウイスキーとしてリリースされました。 〜 メーカーの味わいコメント 〜けむり、柑橘系の酸味と甘味。 1shot ¥2200大変人気の厚岸蒸留所。いつもすぐに売り切れてしまいますのでお早…
新入荷のお知らせ「KAVALAN TRIPLE SHERRY CASK」です。異なる3つのシェリー樽で熟成した原酒を絶妙に混ぜ合わせたシングルモルトウイスキーです。滑らかな口当たり。ドライフルーツを想わせる芳香。少しだけスパイシーさがアクセント。グラスが空いた後も……
11月23日 19時〜1時まで営業しております(24時ラストオーダーです) 画像は新入荷の「ARDBEG 8Y For Discussion」です。口の中で一気に広がるスモーキーフレーバーをお楽しみ頂ける一本です。 1shot ¥2400 もう一つお知らせです!当店でも「札幌プレミアム商品…
新入荷のお知らせです。 今回も半年ほど前にリリースされたウイスキーです。「MARS The Y.A #02」 一昨年の#01とはまるで性格の違うモルト。アイラモルトを彷彿させる香り!!裏切らない美味さで強くオススメしたい一本です1shot ¥1800 もう一つお知らせです!…
11月3日(文化の日)の営業時間は19時〜の予定です。日付が変わる前にご連絡頂ければ4時まで営業可能となっております。 画像は半年ほど前にリリースされた「アードベッグ ヘビーヴェーパー 46%」です。 気になってたけど飲み逃した!!というお客様いらっしゃい…
9月17日(日)と18日(月)はお休みさせて頂きます。19日から通常営業です。よろしくお願い致します。 もう一つお知らせです! 当店でも「札幌プレミアム商品券」がご利用戴けるようになりました。是非ご利用下さいませ #sapporo #hokkaido #japan #barspeyr#札幌…
7月16日(日曜)は17時から24時まで営業させて頂きます。なお17日(月曜)は休業させて頂きます。 新入荷情報 本坊酒造 MARS MALTAGE「越百 COSMO」1shot ¥1200 赤ワイン樽による追熟を行ったウイスキーです。ワイン樽フィニッシュならではのスパイシーかつフル…
新入荷情報 厚岸蒸溜所からの最新リリース二十四節気シリーズ第11弾「AKKESHI SHOMAN」1shot ¥2400 今回はブレンデッドウイスキーです。ストレートで旨いのはもちろんですがロックや少量の加水での変化も楽しいウイスキーです。是非お試し下さいね皆様のご来…
ゴールデンウィークの営業についてお知らせです。 5月1日~2日 19:00 - 04:00 5月3日~6日 17:00 - 01:00 5月7日 休業日 3日からはいつもより少し早めからの営業です。お買い物帰りや観光後ホテルに帰る前に1杯如何ですか? 画像は新入荷のHART BROTHERS「DALMO…
新入荷モルトの紹介です♪ ボウモアの免税店向けボトル「BOWMORE 10Y DARK & INTENSE」 アイラモルトの女王と呼ばれるウイスキーを造るこの蒸溜所はアイラウイスキーの入門の酒でもあります。 ピートレベルは中間的でスモーキーなフレーバーは勿論、エレガン…
3月21日 春分の日の営業時間についてのお知らせです 17:00 〜 24:00 (ラストオーダー23:00)の時間帯で営業させて頂きます。 いつもよりも少しだけ開店時刻が早いのでお買い物帰りや御食事前の一杯などでご利用頂けると幸いです 画像は新入荷の粕取りブランデ…
あっ!!変な意味ではありませんよ(笑) 再入荷の「ARDBEG 5Y WEEBEASTIE」 ウイスキーの味わいの約7割は樽熟成によって決まる…と言われています。 逆に言うと短熟のウイスキーには原酒が元々持っている個性が色濃く残っていると言う事です。 ピートを強く焚き…
厚岸の最新リリース「啓蟄」を入荷♪二十四節気では3月6日から春分までの2週間ほどが啓蟄と呼ばれる期間のようです。ラベルに描かれているまだ寝ている熊さんがカワイイですね♪そろそろ熊も起きる準備でしょうか(笑)頼むから里には下りて来ないでね(札幌市も…
コレおいしいなぁ…こちらも新入荷モルトです♪ G&M社 DISCOVERYシリーズ「LEDAIG 12Y」 甘・潮・煙の素晴らしいハーモニー… スコットランドのマル島に唯一1軒だけ存在するトバモリー蒸溜所のピーテッドバージョン「レダイグ」 スモーキーなフレーバーがちょっ…
新入荷のお知らせです♪ G&M社 DISCOVERYシリーズ「BUNNAHABHAIN 11Y」 微かな燻製香とシトラス系のフレッシュさ。口に含むと潮っぽくスパイシー、少し遅れて程良いスモーキーフレーバーが拡がります。フィニッシュはママレードの甘苦さとチョコレートの香り…
ウイスキーキャットのお話。 スコットランドのグレンタレット蒸溜所には、かつてギネスブックに載った大変有名な猫(タウザーちゃん)が飼われていました。彼女は24年弱の生涯の中でなんと28,899匹のネズミを退治したと言われています✨大麦貯蔵庫の優秀な番猫…
2月23日は、下記の時間帯での営業になります。 Open 17:00 - Close 23:00(ラストオーダー22:00)通常の営業時間とは異なります。ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願い申し上げます 画像は新入荷のマーレイマクダヴィッド カ…
新入荷のお知らせです♪ おフランスに拠点を持つラ・メゾン・ド・ウイスキー(LMDW)社のアーティストコレクティブシリーズ「PLUTENEY 12Y 2008」 青リンゴを思わせる爽やかな香り。口に含むと、とにかく柔らかく舌にジワリと馴染んでいきます。フィニッシュは…
新入荷のお知らせです♪ オフィシャル「The GLENTURRET 7Y」PEAT SMOKED モルティーでクリーミィーなハウススタイルのタレットですが、近年ピートを強く焚き込んだスタイルのモルトも多くリリースされるようになりました。 元々持っている柔らかな風味に見事…
アイリッシュウイスキーは如何ですか♪ BOANN DISTILLERY 「THE WHISTLER」THE GOOD. THE BAD and THE SMOKY 2016年創業の比較的新しい蒸溜所のウイスキーです。(厚岸と同じですね) バーボン樽熟成の後にピーテッドタイプのウイスキーの熟成に使っていた小さ…
新入荷のお知らせです。 「NAVY ISLAND」LIMITED EDITION 2022 ジャマイカ産ラムをペドロヒメネスの空樽で6ヶ月以上フィニッシングした限定品です。スパイシーだけどフルーツジャムやコーヒーキャンディーの様な余韻。面白い一本ですね! 1shot ¥1200でのご提…
新入荷のお知らせです。 A.D.RATTRAY CASK COLLECTION 「グレンマレイ 8年カスクストレングス」 こちらも信頼の置けるボトラーズブランドです。熟成は…バーボン樽2年、シェリー樽6年。そして驚愕の65%でのボトリング!!8年熟成と短いですが、熟成中ほぼアルコ…
新入荷のお知らせです。 SAMAROLI 「ISLAY SINGLE MALT 2022」 イタリアの独立瓶詰業者サマローリ社が1664本限定でリリースしたピーティーなモルトです。グラスに注いだ瞬間の香りは穏やかなものの、口に含むと燻製香が口の中で一気に広がります。アイラモル…
新入荷のお知らせです。 G&M社 コニッサーズチョイス「インチガワー 2005」 スペイサイドの中でも沿岸部に位置する蒸溜所です。舌に乗せると潮っぽくスパイシー。潮っぽさを保ちつつ徐々に麦芽の甘みへと変化していきます。大変良いモルトだと思います!!1sho…
再入荷のお知らせです。 「ラフロイグ ペドロヒメネス カスク」 皆さん大好きラフロイグを甘口シェリー酒の空樽にて後熟させたモルトです。スモーキーかつスイートでいいトコ取りのラフロイグを是非!! 当店は新型コロナウイルス感染防止対策を行いながら営業…
