BAR SPEY R. ’s diary

『北海道札幌市すすきの』にあるカウンター席のみの小さな隠れ家的ショットバーです

NEW ARRIVAL

レダイグ入荷です♪

シグナトリーの「レダイグ7年」を入荷です 2010年蒸溜、1stfillのバーボン樽で熟成の後、加水され2017年に瓶詰め 昨日ご紹介させて頂いたトバモリー蒸溜所で造られています トバモリーはピートを焚かない麦芽レダイグはピートを少し強めに焚いた麦芽を使用…

こちらも新入荷です♪

「カーンモア ストリクトリーリミテッド トバモリー 9年」 2008年蒸溜、バーボン樽で熟成の後加水され2018年に332本瓶詰め ライトボディで潮っぽい(甘塩っぱい)感じの味わいがマニアに喜ばれていますね #sapporo#susukino#hokkaido#japan#bar#spey#speyriver…

新入荷のお知らせです♪

「バルヴェニー ピーテッド トリプルカスク 14年」 ピートを焚いたモルト原酒を異なる3つの樽(オロロソシェリー.1stフィルバーボン.2ndフィルバーボン)で熟成させた後にそれぞれを混ぜ合わせた製品です。 以前入荷したピートウィークがお好みだった方はこち…

厚岸蒸溜所♪

新入荷のお知らせです 厚岸蒸溜所が稼働してからそろそろ3年経ちますね。 昨日(2019.08.29) 「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 4」が発売になり当店でも入荷してみました♪ 今回の第4弾はブレンデッドだそうで、グレーンにはスコットランド産のニューメイクを厚岸…

煙いウイスキーは好きですか?

新入荷のお知らせです 軽いピート香で上品なアイラモルトとしてお馴染みのブナハーブンですが、ヘビーピートで上品じゃない方を入荷しました♪ ブナハーブン「トチェック」 トチェックとは、ゲール語で「煙い」と言う意味らしいです煙いって言葉だけでワクワ…

新入荷&お盆期間中の営業についてのお知らせ

8月11日の日曜日は午前1時まで営業させて頂きます。12日はお休みさせて頂き、13日以降は通常営業となります 久々の新入荷情報ですが…台湾ウイスキーのシェリー樽熟成のカバラン・ソリストです。シェリー樽による濃厚な熟成香を存分にお楽しみ下さい 皆様のご…

新入荷のお知らせです!

大型連休後にお店を約一週間お休みさせて頂きまして、大変御迷惑をお掛け致しました昨日より通常営業させて頂いております さて新入荷のお知らせです旅先の免税店で購入して参りました「マッカランコンセプトナンバー1」 シェリー樽で熟成させてフィニッシ…

ゴールデンウィーク終盤♪

超大型連休も終盤に入りましたね〜 そんな中、新入荷商品のご案内です♪「サントリー碧.AO」世界の5大ウイスキーを混ぜたと言う型破りなブレンデッドウイスキーです なかなか気になる一本ですね 5月1日〜4日 19時〜04時5月5日 19時〜01時5月6日 休業日 ラスト…

2016エディション!

「ラフロイグ25年 カスクストレングス」1月に入荷した物とは違うヴァージョンです今回は「2016年瓶詰 48.6%」です!是非お試し下さいませ #sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #cocktail #whisky #delicious #malt #laphroaig #25y #…

英国王室御用達の…!

新入荷のお知らせです!「キンロック・アンダーソン スペシャルブレンド」. エリザベス女王、エジンバラ公、チャールズ皇太子から英国王室御用達の称号を受けたキルトメーカーがボトルデザインを手掛けたブレンデッドスコッチウイスキーです!中身はイアン・マ…

ピートウィーク!

新入荷のお知らせです! 「バルヴィニー14年 ピートウィーク」 一年に一度(一週間だけ)ヘビーピートを仕込むらしく…その時の原酒を使ったシングルモルトウイスキーです!先日、スタンダード品の12年物が休売とのアナウンスをしており、このようなスポット商…

ウルフバーン蒸留所 オーロラ!

新入荷のお知らせです!「ウルフバーン オーロラ」 ウルフバーンは、2011年にスコットランドの北部で再建された蒸留所です。アメリカンオーク樽&オロロソのシェリー樽のヴァッティングだそうですよ。 まだまだ若いウルフバーン蒸留所ですが、ウイスキーを飲…

滓取りブランデー入荷!

再入荷のお知らせです! ルイジャドのマールです♪ 「ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット」長い…銘柄名ワイン用ブドウを搾った後の搾りかすを再発酵の後、蒸留したお酒(滓取りブランデー)因みにこのような製法のブランデーをフランスでは「マール」イタリアでは…

ラフロイグ25年 カスクストレングス入荷!

新入荷のお知らせです! . 「ラフロイグ25年 カスクストレングス」. . 原酒由来の強いピート香を長期熟成による円熟味で纏ったまさに芸術品 . チャールズ皇太子も愛飲している銘柄でラベルには「プリンスオブウェールズ」の紋章が描かれています#sapporo #su…

キニンヴィ入荷!

キニンヴィ17年Batch-No_002. ほとんどがブレンド用で使われてしまう為シングルモルトとしての出荷は極めて少量で貴重なお酒ですよ. ぜひ試してみて下さいね#sapporo #susukino #hokkaido #japan #bar #spey #speyriver #cocktail #whisky #delicious #malt …

ザ・ロスト・ディスティラリー

新入荷のお知らせです! . ザ・ロストディスティラリー. 「ガーストン蒸溜所」 1796-1882 (1886-1914も) まで存在していたガーストン蒸溜所のウイスキーを過去の文献を参考にして再現したブレンデッドモルトウイスキー. . 本当にこんな感じの味わいだったの…